Olio Extravergine di Oliva – 12 Bott. da 0,50 L

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Olio Extravergine di Oliva – 12 Bott. da 0,50 L

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Olio Extravergine di Oliva

Confezione: 12 Bottiglie da  0,50 lt

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Descrizione

Olio Extravergine di Oliva

Confezione: 12 Bottiglie da  0,50 lt

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia occidentale, (Mazara del Vallo)


ACIDITA’: < allo 0.20%


ALTITUDINE: da 100 a 200 mt s.l.m.


CULTIVAR: 90% Nocellara del Belice, 10% varietà minori (Biancolilla)


TIPO DI RACCOLTA: Brucatura a mano e/o con l’ausilio di agevolatori con olive verdi


PERIODO DI RACCOLTA: tutto il mese di ottobre


METODO DI ESTRAZIONE: Estrazione dell’olio con sistema a ciclo continuo a tre fasi, entro 48 ore dalla raccolta; decantazione naturale senza filtraggio


ASPETTO: Velato


COLORE: Verde/Giallo con riflessi dorati


PROFUMO: Fruttato medio intenso


SAPORE: Piccante di media intensità con punta di amaro


IMPIEGO IDEALE: Ottimo da usare a crudo su zuppe di verdura e legumi, carni bollite, arrosti sia di carne che di pesce, insalate, bruschette e per la preparazione di condimenti per pasta crudi. In cottura invece è ottimo per la preparazione di sughi, fritture e per tutte le ricette mediterranee.


MODO DI CONSERVAZIONE: Lontano da fonti di luce, calore e ossigeno


PERIODO DI CONSERVAZIONE: Preferibilmente entro 18 mesi dall’imbottigliamento indicata sul retro etichetta


 

Informazioni aggiuntive

Peso11 kg

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