Olio Extravergine di Oliva – Latta 5Lt

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Descrizione

Olio Extravergine di Oliva – Latta da  5 lt

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia occidentale, (Mazara del Vallo)
ACIDITA’: < allo 0.20%
ALTITUDINE: da 50 a 100 mt s.l.m.
CULTIVAR: 90% Nocellara del Belice, 10% varietà minori (Biancolilla)
TIPO DI RACCOLTA: Brucatura a mano e/o con l’ausilio di agevolatori
PERIODO DI RACCOLTA: tutto il mese di ottobre
METODO DI ESTRAZIONE: Estrazione dell’olio con sistema a ciclo continuo a tre fasi, entro 48 ore dalla raccolta; decantazione naturale senza filtraggio
ASPETTO: Velato
COLORE: Verde/Giallo con riflessi dorati
PROFUMO: Fruttato medio intenso
SAPORE: Piccante di media intensità con punta di amaro
IMPIEGO IDEALE: Ottimo da usare a crudo su zuppe di verdura e legumi, carni bollite, arrosti sia di carne che di pesce, insalate, bruschette e per la preparazione di condimenti per pasta crudi. In cottura invece è ottimo per la preparazione di sughi, fritture e per tutte le ricette mediterranee.
MODO DI CONSERVAZIONE: Lontano da fonti di luce, calore e ossigeno
PERIODO DI CONSERVAZIONE: Preferibilmente entro 18 mesi dall’imbottigliamento indicata sul retro etichetta

Informazioni aggiuntive

Peso5.5 kg

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